日本素食旅遊吃什麼? 跟團與自由行的差異

日本素食旅遊要跟團嗎

日本素食小常識 台灣與日本吃素食的文化是有差異的,日本素食的定義稱為精進料理,而有機蔬菜在日本當地稱為天然野菜,對日本人來說,野菜是可以使用蛋、蔥、蒜、辣、柴魚及味噌高湯等食材來做料理,所以對於吃全素的人來說,到日本旅遊想吃到全素是比較困難的,而對於吃鍋邊素或蛋奶素的朋友來說,或許有彈性的方法可以來調整飲食。 日本素食飲食文化 在台灣的吃素人口將近300萬,高居全球第二。因此不論你是全素、蛋奶素、五辛素還是鍋邊素…在台灣都能滿足每一位素食者的需求。 但是在日本就不是這麼一回事了。相信只要是吃素的朋友,多少都會知道日本其實對於素食的定義跟我們是不同的。 在日本,素食普遍被稱作:精進料理,不過他們的定義中,海鮮魚蝦類也被歸類在可以被素食者食用的食材,也就是不吃紅肉的半素。這點跟台灣就大相徑庭了。 因此吃素的你我一到日本如果沒有先做好功課的話,很容易不小心誤食了含有魚蝦類的食材。 由於先天對於素食的定義就不同了,因此很多時候我們到日本去是會感到非常的不便以及麻煩的,加上如果日文不夠好的話,要跟日本人開的餐廳溝通什麼我能吃、什麼我不能吃這件事就會讓你出國旅遊的興致整個都消失殆盡。 到日本遊玩的資訊那麼多,我還有必要跟團嗎? 關於素食這件事,你其實可以在網路上找到許許多多的文章,介紹在各大城市有什麼好吃的素食餐廳,但因為上面我們提到的,在日本吃素就不如台灣來的方便,因此只要一離開熱鬧的市中心以後,基本上就是得靠自己了,例如自帶素食的泡麵或是到便利商店隨便買個飯糰果腹…這些都能夠在網路上看得到大家廣泛的討論。 尤其阿玩帶過不少素友是一家人出門,爸爸媽媽吃素,但是家中成員有一些人本身是不吃素的,這時候問題就來了,因為本身不吃素,所以更不了解吃素的需求,加上日本對於素食者又不是那麼方便的情況下,其實跟團是非常方便的選擇,因為你可以交給專業的旅行社來替你規劃出門在外的三餐,除了確保不會吃到不該吃的以外,還能夠吃得開心又好。這點如果要自由行可能就需要事前花費半個月甚至一個月預先做功課了。 另一方面跟團的差異則是,因為團體旅遊的關係,團員人數足夠,阿玩都能夠依照人數來預先幫忙做每一餐的溝通,請店家幫忙客製化精緻又好吃也符合台灣人口味的餐點,這點就是自由行不可能做到的,畢竟一家餐廳沒有道理為了一兩個吃素的人花時間特別幫你準備,對吧? 跟阿玩旅遊到日本都吃什麼? 普遍來說,在大城市中還是相對好找到所謂的精進料理,或是專為素食者服務的餐廳。但如果不在大城市的話,阿玩就會針對每一位素友的需求來跟當地的餐廳溝通,確保每一位素食朋友的需求都能被照顧到。 因為阿玩自己本身是吃貨,對於吃這件事還是很講究的,因此除了基本的客製化需求餐點以外,對於菜色的要求也不馬虎,都會盡力跟當地的餐廳溝通讓菜色的樣式多元,這樣大家出去玩的心情才會好啊! 如果你對於去日本旅遊有任何的疑問或是行前需要溝通,都很歡迎你透過文章下方的按鈕跟阿玩聯繫喔。